Dove mangiare in val di Noto
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Scopri i migliori ristoranti
Una cucina ricca e variegata e ancorata alle antiche tradizioni. Grazie alla biodiversità del Val di Noto è possibile gustare sia prodotti di pesce, come il tonno o il pesce spada, che prodotti di terra, come la carne dei Nebrodi. Inoltre, tra le zone di Pachino e Noto si producono tre eccellenze vinicole: il Vino Doc di Noto, il Nero d'Avola e l'Eloro. Ad arricchire i sapori della tavola troviamo il pistacchio, le mandorle, i pomodorini secchi, diversi paté realizzati con i prodotti del territorio e le marmellate.
Di seguito vi consigliamo i migliori ristoranti in Val di Noto, dai più raffinati, dove provare l'esperienza di una cena gourmet, a quelli casual per uno spuntino veloce e fresco!
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I ristoranti
Ristorante la Grotta
Tipo di cucina: mediterranea, tradizionale siciliana
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Costruito all'interno di una vera e propria grotta, questo Ristorante propone una cucina tipicamente siciliana, legata ai sapori intensi del territorio. Nel menù troviamo infatti piatti come le arancine, la pasta fatta in casa con le sarde, i "m'panati" di seppie o di verdure e le "scacce". Non mancano però anche pizze con 100% di farina di grano tenero farcite con ingredienti sempre freschi come l'olio extravergine d'oliva e il pomodoro datterino di Scicli.
Indirizzo: Via Dolomiti, 62
Info utili: è gradita la prenotazione, aperto sia a pranzo che a cena
Email: info@lagrottascicli.it
Telefono: +39 0932.931363 ; +39 338.6555152
Ristorante Duomo
Tipo di cucina: gourmet
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Nel cuore di Ragusa Ibla troviamo il regno dello chef Ciccio Sultano, due stelle Michelin: il ristorante Duomo. Situato in un angolo di fianco al Duomo, il Ristorante Duomo rappresenta il luogo dove storia, cultura e gastronomia del territorio si legano indissolubilmente in un'apoteosi di sapori che evocano tradizione e modernità al tempo stesso. Un legame così profondo con il territorio, una cucina barocca con accostamenti improbabili, legami complessi e imprevedibili. Tutta la pasta del Duomo è trafilata in bronzo, in casa, mentre i prodotti locali sono genuini, freschi, anch'essi pescati tra le eccellenze del territorio siciliano. Nuvole di riso croccanti allo zafferano e al peperone, il Tris di ventresca e Tonno locale, il Gambero che voleva essere fritto, lo Scampo con salsa di fico d'india, il Prosciutto di Piccione, la Transumanza Marina, la Triglia Rossa di Razza a Pisciruovo, le Fettuccelle fatte in casa, le Linguine, i ricci di mare e per finire il famoso cannolo, ma sempre in versione Sultano, ovvero con ricotta vaccina.
Indirizzo: Via Bocchieri, 31
Telefono: +39 0932 651265
Accursio Ristorante
Tipo di cucina: mediterranea, gourmet, 1 stella Michelin
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Accursio Ristorante nasce nel 2008 in un basso di un antico palazzo di Modica. L'ambiente è riservato e intimo, e lo Chef Capraro rielabora con estro ed eleganza i piatti tipici della cucina siciliana nei suoi menù degustazione, come le panelle e l'arancina, la polpetta di patate, il polpo arrosto e gli spaghetti alle vongole. Da non perdere anche il pesce spatola con caponata. Cenare da Accursio significa lasciarsi andare ad un viaggio enogastronomico intenso, saporito, ricco di sorprese.
Indirizzo: Via Grimaldi, 414
Info utili: aperto a cena, è gradita la prenotazione
Email: info@accursioristorante.it
Telefono: +39 0932941689
Trattoria Giufà
Tipo di cucina: Tradizionale
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La trattoria Giufà, a Noto, offre una cucina semplice ma molto genuina e caratteristica. Dagli ottimi peperoni in agrodolce ai ravioli ripieni di pesce fresco, passando per la caponata. Ovviamente non mancano i dolci ripieni di ricotta squisita.
Indirizzo: Vico Carlo Pisacane, 3
Telefono: +39 3898381716
Ristorante Fontana d'Ercole
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Proprio accanto al teatro, in pieno centro storico, troviamo la Trattoria Fontana d’Ercole. I piatti richiamano la forte tradizione siciliana, come la pasta fatta in casa, gli spaghetti ai ricci di mare e i gamberetti all'arancia. Freschissime fritturine di pesce e dolci magnifici delizieranno anche i palati più esigenti.
Indirizzo: vico salonia 30 angolo piazza XVI maggio
Telefono: 0931837772
Trattoria a putia ro vinu
Tipo di cucina: casereccia
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Nel pieno centro storico di Modica sorge la trattoria A Putia Ro Vinu. Ambienti famigliari e accoglienti e cucina casereccia siciliana. Un ventaglio di piatti tradizionali modicani vi proietteranno verso un mondo fatto di genuinità e semplicità. Qui potrete gustare i cavati, una particolare forma di pasta che nasce proprio a Modico, i tagliolini in brodo e altre prelibatezze classiche come la “fava cottoia”.
Indirizzo: via Pisacane, nr. 34
Telefono: +39 0932 944157
Singola ristorante naturale
Tipo di cucina: Mediterranea
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Singola è un ristorante davvero peculiare, immerso nel verde. Qui si prediligono ingredienti sempre freschi e stagionali, preferibilmente a chilometro 0, equosolidali e biologici. La pasta è fatta a mano, scegliendo con attenzione i grani siciliani, così come per il pane e per i dolci. Il locale è molto accogliente e intimo, ideale per coppie. Il menù e i piatti del giorno variano in base ai prodotti di stagione; ottimo per vegetariani e vegani.
Indirizzo: Via Risorgimento, 88
Info utili: chiuso il martedì, aperto a cena, sabato e domenica aperto anche a pranzo
Email: contattasingola@gmail.com
Telefono: +39 0932 904807
Ristorante Satra
Tipo di cucina: mediterranea rivisitata
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Gli affascinanti muri di pietra antica si mischiano allo stile contemporaneo, che donano all’intero ristorante un aspetto elegante ma al contempo semplice. Proprio come i piatti che vengono proposti dai due chef, Rita Russotto ed Emanuele Di Stefano. Un mix di sapori e aromi rivisitati ma senza tralasciare il gusto autentico della cucina di Scicli.
Indirizzo: Via Duca degli Abruzzi, 1
Email: info@ristorantesatra.it
Telefono: 0932 842148
Ristorante Manna
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Bistro informale e raffinato, il Ristorante Manna a Noto offre piatti semplici e genuini, ma al contempo sempre pensati. Freschezza e qualità dei prodotti sono il cardine della filosofia di questo ristorante, che propone ad esempio un antipasto di alghe e uova di caviale o un gustoso tortino di riso allo zafferano. Piatti, appunto, dal sapore tradizionale ma con un’attenzione particolare all'innovazione.
Email: info@mannanoto.it
Telefono: 0931 836051
Ristorante la locanda del Colonnello
Tipo di cucina: Mediterranea
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La cucina proposta presso la Locanda del Colonnello dallo chef Davide Minerva è fortemente legata al territorio e ai suoi produttori, con un tocco moderno e personale. La carta vini conta più di 300 etichette, con particolare attenzione al territorio. In estate la cena viene servita anche all'esterno, nel caratteristico cortile che fa da cornice al ristorante.
Indirizzo: Vico Biscari, 6 – Modica Alta
Email: info.locandadelcolonnello@gmail.com
Telefono: 0932 752423
Delicatessen in drogheria
Tipo di cucina: Mediterranea, bio
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Colorato e accogliente, intimo ma vivace. Il Delicatessen è il connubio perfetto tra buon cibo e rispetto della natura. Qui, infatti, potrete assaggiare primi piatti, panini e insalate rielaborati con prodotti genuini e a chilometro 0 e abbinarli con dell'ottima birra artigianale. Attenzione particolare alla tradizione sicula: ricotta con pistacchi, salumi dei Nebrodi e formaggi. Una filosofia semplice e sana!
Indirizzo: Via Archimede, 32
Ristorante la Fenice
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In un'antica masseria dell'800, ambiente elegante e confortevole alle porte della città, nasce il Ristorante La Fenice. Qui troverete la cucina creativa dello chef Claudio Ruta ed un servizio impeccabile. Ricerca di materie prime di qualità e creatività si fondono grazie alla maestria dello chef, il quale si ispira alla cucina del territorio, alle tradizioni, a quella cultura contadina e marinara della Sicilia. La freschezza dei prodotti abbinata ai particolari legami tra profumi e sapori rendono ogni piatto una prelibatezza!
Indirizzo: Via Gandhi, 3
Email: info@villacarlottahotel.com
Telefono: +39 0932 604140
Ristorante il Crocifisso
Tipo di cucina: tradizionale
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Qualità e chilometro zero. Una cura dettagliata verso tutto ciò che sia puro, dalla pasta al pane fino alle verdure. Il Ristorante Il Crocifisso propone piatti legati al territorio, come il filetto di caponessa ai pistacchi, l’arancino ripieno di fresche melanzane o il tenero filetto di maiale con pancetta.
Indirizzo: Via Principe Umberto, 46
Telefono: 0931 571151
Ristorante Baqqalà
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Il Ristorante Baqqala è uno dei locali più raffinati di Scicli, e sorge proprio nel cuore della cittadina siciliana. Lo Chef si diletta nella preparazione di gustose portate di pesce, tra le migliori consigliamo: le sarde in beccafico, le cozze, la crema di ceci con frutti di mare e i ravioli ripieni di pesce. Buona anche la carta di vini. Da provare come dessert il cannolo scomposto. Ideale per una cena romantica o per un'occasione speciale.
Indirizzo: Piazzetta Ficili, 3
Info utili: aperto sia a pranzo che a cena
Telefono: +39 0932 931028
Ristorante al Galù
Tipo di cucina: tipica rivisitata
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Nel cuore del centro storico di Scicli si trova il Ristorante al Galù, una volta antico granaio, che propone una cucina innovativa e fantasiosa ma che non abbandona mai i sapori tradizionali che contraddistinguono la tipica cucina siciliana. Il legame del territorio si sente forte soprattutto con piatti come la frittura di calamari e il celebre n'cucciddatu.
Indirizzo: Via Pluchinotta, 2
Email: ristorantealgalu@yahoo.it
Telefono: +39 0932 841249 | +39 329 1835639
Osteria dei sapori perduti
Tipo di cucina: tipica
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Di fronte al Teatro Garibaldi troverete l’antica Osteria dei Sapori Perduti. La tradizione casereccia della cucina siciliana viene rielaborata e ripensata in modo originale senza mai perdere di vista il grande valore delle materie prime. A ricordare inoltre la tradizione sicula ci pensato i tantissimi suppellettili che decorano le pareti di questo ristorante.
Indirizzo: Corso Umberto I
Email: info@osteriadeisaporiperduti.it
Telefono: 0932 944247
Ristorante Dammuso
Tipo di cucina: tradizionale
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In pieno centro storico sorge il Ristorante Dammuso. Ambienti caldi e atmosfera romantica fanno da sfondo a piatti tradizionali come ricotta fritta, raviolioni freschi o il filetto di maiale al Nero d’Avola, da accompagnare con vini scelti da una cantina ben fornita.
Indirizzo: Via Rocco Pirri 10 /12
Email: info@ritorantedammuso.it
Telefono: 0931 835786
Marpressa Bistrot
Tipo di cucina: mediterranea
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la cucina del Marpessa Bistrot è semplice ma curata, ancorata alle ricette tipiche della tradizione gastronomica siciliana. Dal pesce fresco alle verdure, fino alla regina del menù: la caponata siciliana, un'esplosione di gusto e colori! Da provare lo spaghettone con zucchine, burrata, spada e pinoli e le Genovesine con pomodorino piccadilly, gamberi e mandorle di Acola. Per le granite avrete una scelta di ben sei varietà!
Indirizzo: Vico Carrozziere, 10
Info utili: aperto a pranzo e cena, ideale anche per colazione e apertivo
Telefono: +39 0931 835225
La cusine dell'antica badia
Tipo di cucina: regionale, mediterranea;
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La cuisine dell'Antica Badia è uno dei ristoranti del Relais Hotel Antica Badia di Ragusa. E' ospitato al secondo piano del palazzo, all'interno di tre sale decorate ed affrescate in pieno stile barocco, creando un'atmosfera davvero unica per le cene romantiche a lume di candela. La cucina de La Cuisine offre, accanto ai piatti della tradizione elaborati con le eccellenze locali, anche menu vegetariani o personalizzati per chi abbia specifiche intolleranze alimentari (ad esempio per celiaci).
Indirizzo: Corso Italia, 115/121, 97100 Ragusa
Telefono: +39 0932 247995
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